大有來頭的總鋪師，用獨創40年的熬煮工法，選擇全台首創使用整隻不剁鴨肉，保留鴨油原汁精華，並以新鮮白蝦、蝦黃入湯，讓身為家庭主婦的我輕輕鬆鬆，不用花時間燉煮，優雅的就能煮出香味四溢全家大小都愛的黃金湯。
用溫暖好吃的鍋來好好款待家人
對家庭主婦的我而言，在家裡最常且最受歡迎的莫過是鍋，尤其是現在天冷，桌上ㄧ道熱騰騰的美味熱湯，不用敲碗家人聞香就來餐廳報到，整個家就更有家的味道。
最適合全家人的暖心料理
天冷起來，在我調查身邊朋友中，10個人有8個人都會選薑母鴨，我也曾研究過薑母鴨的作法，要做一個好喝的薑母鴨，步驟可是非常繁瑣，而且肉質還要不柴更是難上加難，再加上現在不管是薑或是雞，在市場買起來可是貴桑桑，所以我就在想，為何不找別人做，若又是餐廳大廚的更好，省時、省力、又省荷包，一舉數得。
用1.8公斤全鴨與白蝦、蝦黃入湯，煮出無人能敵的好味道
這是一個湯頭好到沒話說的薑母鴨，「踏輕蝦皇薑母鴨2.0升級版」，主廚可是大有來頭的總鋪師，號稱台灣特級廚師的謝應堂，用他獨創40年的熬煮工法，選擇全台首創使用整隻不剁鴨肉(不含鴨頭/鴨翅/鴨腳/鴨屁股)，保留鴨油原汁精華，並以新鮮白蝦、蝦黃入湯，職人級精神的堅持，用厚工慢火精熬燉煮，整個湯頭非常濃郁厚實更有鮮甜感。
挑選在地食材，煮出全家人都愛的好味道
✅上選飽滿土番鴨
特選飽滿1.8KG去頭去尾
土番鴨，肉質軟嫩不乾柴，整隻不剁保留鴨肉、鴨油原汁精華。
✅新鮮白蝦湯頭
台灣人工契作養殖白蝦(在雲林、台南)，安心又美味！
✅竹山雙薑
選用竹山老薑及老薑汁，竹山薑勁辣，老薑原汁提味鮮香，完美調和口感滑順，雙薑味覺大提升。
✅台灣高品質民星魚露
用新鮮鯖魚釀造的魚露，去腥提鮮的調味聖品。是初榨等級的_提鮮100%,不添加醬油、胺基酸鮮味劑，並且原料只有鮮魚(漁獲)跟鹽、糖做的魚露。
✅黑米米酒
用台灣原生黑米釀造，產於彰化濁水溪沿岸
含豐富花青素，是湯頭順口濃郁的關鍵之一。富香氣、能驅寒暖胃。
✅北港黑麻油
經多道工法製成的100%純黑麻油.性溫熱, 是冬令進補調味首選.
廚房新手也能簡單方便輕易上桌，料理0失敗
太太我去超市採購了些外面薑母鴨餐廳裡會放的食材，就像一般煮火鍋一樣放進去煮開就好，完全不費吹灰之力又很優雅少油煙，就整鍋香氣逼人，全家一致認同比外面的餐廳還好吃，吃到停不下來，吃完還想再吃讚不絕口，大夥一致通過，過年桌上一定要再看到它。
這就大力推薦給大家
